แนะนำ 8 อาหารช่วยกระตุ้นความจำ และบำรุงสมอง

แนะนำ 8 อาหารช่วยกระตุ้นความจำ และบำรุงสมอง

แนะนำ 8 อาหารช่วยกระตุ้นความจำ และบำรุงสมอง

          วันนี้เราจะมาแนะนะ 8 อาหารช่วยกระตุ้นความจำ และบำรุงสมอง สำหรับใครที่กำลังจะสอบในช่วงนี้ อาจจะกำลังมองหาตัวช่วยเสริม อย่างวิตามินรวม หรืออาหารบำรุงสมอง มาช่วยให้ความจำดียิ่งขึ้น แต่การจะเลือกผลิตภัณฑ์หรืออาหารบำรุงสมองสักอย่าง ก็ต้องคำนึงถึงความปลอดภัย ประโยชน์ที่จะได้รับ รวมถึงรสชาติที่อร่อยด้วย แต่หลายคนก็อาจจะกังวลว่า จะต้องมีราคาแพงรึเปล่า ถึงจะได้รับคุณประโยชน์ที่มากพอ ซึ่งบอกเลยว่าไม่จำเป็น เพราะอาหารบำรุงสมองที่เรานำมาฝากนั้น มีราคาถูก แถมยังหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดอีกด้วย โดยจะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยค่ะ

1. ไข่ต้ม

ไข่ต้ม

          อาหารบ้าน ๆ อย่างไข่ต้ม ก็เป็นอาหารที่ทุกคนสามารถรับประทานเพื่อบำรุงสมองได้ เพราะในไข่แดงอุดมไปด้วยโคลีน (Choline) และวิตามินบี ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว สมองก็จะใช้โคลีนในการสร้างสารสื่อประสาทในสมองที่เกี่ยวข้องกับความจำและการสื่อสาร โดยการศึกษาจากมหาวิทยาลัยบอสตันแสดงให้เห็นว่า ผู้ที่รับประทานไข่และบริโภคอาหารที่มีสารโคลีนเข้าไปเป็นประจำจะสามารถทำแบบทดสอบได้ดีกว่าคนที่ไม่รับประทานไข่

          นอกจากนี้ไข่ยังอุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีน สารต้านอนุมูลอิสระประเภทแคโรทีนอยด์ ที่มีความสำคัญต่อเซลล์ประสาทตา ช่วยป้องกันอาการล้าสายตาระหว่างอ่านหนังสือสอบได้อีกด้วยล่ะ

2. ขนมปังโฮลวีท

ขนมปังโฮลวีท

          ขนมปังโฮลวีทจัดเป็นคาร์บเชิงซ้อนที่ร่างกายจะต้องใช้เวลาพอสมควรในการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลแล้วดึงไปเป็นพลังงานของร่างกาย ซึ่งเมื่อการดูดซึมเป็นไปอย่างเรื่อย ๆ มาเรียง ๆ ร่างกายก็จะมีพลังงานอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ ทำให้ไม่ง่วงซึมเร็วนัก แถมยังไม่สะกิดต่อมหิวบ่อย ๆ ให้ต้องลุกไปหาอะไรรองท้อง ขาดสมาธิการอ่านหนังสือสอบเป็นช่วง ๆ กลับมาอ่านต่อก็ไม่ค่อยมีสมาธิแล้ว

3. ถั่วชนิดต่าง ๆ

          ไม่ว่าจะเป็นถั่วลิสง อัลมอนด์ วอลนัท หรือถั่วดำ ถั่วแดง พืชตระกูลถั่วเหล่านี้ไม่ได้มีดีแค่เคี้ยวเพลิน แต่สารอาหารในถั่วยังอุดมไปด้วยคุณค่าที่ดีต่อการทำงานของระบบประสาทและสมอง โดยเฉพาะโปรตีนที่ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานดีไม่ตก สมองก็ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพไปยาว ๆ ซึ่งก็ไม่เพียงเท่านี้ค่ะ เพราะในถั่วมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สารอาหารบำรุงสมองอยู่พอสมควร รวมทั้งวิตามินอีอีกพอประมาณ จึงจัดได้ว่าถั่วเป็นอาหารบำรุงสมองที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

4. เมล็ดฟักทอง

          สำหรับคนที่ไม่ใช่ FC ถั่ว ลองเปลี่ยนมากินเมล็ดฟักทองอบกรอบก็ช่วยบำรุงสมองได้ดีไม่ต่างกัน โดยในเมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยธาตุสังกะสี สารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของสมองในด้านการเรียนรู้และจดจำ เพิ่มทักษะกระบวนการคิดได้ ใครที่มักจะเหงาปากระหว่างอ่านหนังสือสอบ เมล็ดฟักทอง 1 กำมือช่วยให้คุณอ่านหนังสือแบบเพลิน ๆ แถมช่วยให้สมองจดจำสิ่งที่อ่านไปได้อีกด้วยนะ

5. ปลาทะเล

          สิ่งที่สมองต้องการจากปลาทะเลก็คือกรดไขมันโอเมก้า 3 สารอาหารช่วยบำรุงประสาทและสมองซึ่งร่างกายสร้างเองไม่ได้ รวมไปถึงกรด DHA ที่สำคัญต่อทักษะการจดจำของสมองมาก ๆ ชนิดที่หากสมองขาด DHA อาจเป็นโรคความจำเสื่อมกันได้เลยล่ะค่ะ ดังนั้นหากอยากบำรุงความจำให้การอ่านหนังสือสอบของเรามันฝังเข้าไปในหัวจริง ๆ ปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทู ปลากะพง หรือปลาสวาย ควรเป็นเมนูที่ควรกินอย่างสม่ำเสมอทั้งก่อนสอบ ระหว่างสอบ และหลังสอบเลยจ้า

6. บรอกโคลี

          บรอกโคลีเป็นผักที่ทำเมนูได้หลากหลายนะคะ ตั้งแต่อาหารไทยอย่างผัดบรอกโคลีน้ำมันหอย ผักลวกจิ้ม หรือแม้กระทั่งเป็นหนึ่งในบรรดาผักสลัด ซึ่งในบรอกโคลีเองก็มีดี โดยเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินเค สารอาหารสำคัญที่ช่วยเพิ่มพลังให้สมองในด้านทักษะการเรียนรู้ รวมไปถึงมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองให้ทำงานได้อย่างเต็มที่มากขึ้นด้วยค่ะ

7. ผักใบเขียวทุกชนิด

          นอกจากบรอกโคลีแล้ว ผักใบเขียวแทบทุกชนิดยังมีสารอาหารที่สำคัญต่อระบบการทำงานของสมอง เพราะในผักใบเขียวจะอุดมไปด้วยวิตามินอีและโฟเลท อาหารสำคัญต่อพัฒนาการของสมองและระบบประสาท โดยเฉพาะคนที่มักจะมีอาการสมองเบลอในช่วงที่โหมอ่านหนังสือสอบหนัก ๆ แนะนำให้รับประทานผักใบเขียวอย่างผักคะน้า กวางตุ้ง ผักสลัด หรือผักบุ้ง ให้ได้ทุกวัน

8. ดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลต

          อ่านหนังสือสอบหนัก ๆ เข้าบางทีก็ทำเราง่วงนอนได้เหมือนกันเนอะ ฉะนั้นเพื่อป้องกันความเฉื่อยชาและภาวะตาจะปิด จัดดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตเข้มข้น 70% ขึ้นไป เติมคาเฟอีนให้ร่างกายแบบฟิน ๆ สักหน่อย สมองจะได้ตื่นตัว อีกทั้งช็อกโกแลตยังช่วยปรับอารมณ์ให้ดี ทำให้เราอ่านหนังสือได้อย่างมีความสุข และคาเฟอีนในช็อกโกแลตยังจะช่วยปรับจูนสมาธิในการอ่านหนังสือของเราให้ดีขึ้นอีกด้วย

และทั้งหมดนี้ก็คือ แนะนำ 8 อาหารช่วยกระตุ้นความจำ และบำรุงสมอง ที่เราได้รวบรวมมาฝาก นอกจากอาหารบำรุงสมองทั้ง 8 ชนิดข้างต้นแล้ว การปฏิบัติตัวที่เหมาะสม ยังช่วยเพิ่มทักษะด้านความจำได้ดีด้วย ไม่ว่าจะเป็นการนอนหลับให้ได้ 6 ชั่วโมงต่อวัน หรือการออกกำลังกายเพื่อให้ร่างกายได้ตื่นตัว ช่วยให้ระบบความจำและสมองทำงานได้เป็นปกติ 

สล็อต กำลังเป็นเกมที่แพร่หลายกันมากในปัจจุบัน โดยมีคนให้ความสนใจมาก เพราะเป็นเกมที่ใครก็สามารถเล่นได้ เพียงแค่มีสาร์ทโฟน คอมพิวเตอร์ หรือแทปเลตเท่านั้น และเกมสล็อตออนไลน์ยังสามารถสร้างรายได้ให้กับผู้เล่นได้ ด้วยความแตกต่างจากเกมอื่น ๆ ที่อาจจะเล่นบ้างไม่เล่นบ้าง หรือบางคนอาจจะเล่นเพื่อความสนุกเพียงอย่างเดียว ดังนั้น เราจึงมี 6 เหตุผลที่ สล็อต เป็นเกมพนันที่นักเดิมพันเลือกลงทุนมากที่สุด